国烹大师、名师定工作展至今已15年,为我国烹发展创新、饮市场的拓展做出了重的贡献。随消费升级、饮行业型发展饮产业现代化程度提升,再加上国家饮食业行政主部门变更等因素,现有的国烹大师名师评定评价标准已不能满足饮业顶级人才的选拔评优,评定程序也进“欧美午夜精品免费观看”境的变化,饮企业面的原材料劳动力、税费以及房租成压力越来越大。严琦表示,根据国烹协会调研结果显示2014年重庆地区饮企业的员率达15%-20%,营业下15%-20%,品牌饮企业甚至下降50%。严琦还提出,完善饮行业社会保险征缴政策。饮行业属劳动密集型行业,从
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专业人才已满足不了业的需求,餐饮专业人才不足、优人才流失等因素阻碍着餐饮产业持续发展。近10年来,饮业在人才引进和培养方面出现了前所有的专业人才档危机根国烹协会发布的数,目前我95%的饮企业缺少餐饮管理和烹专业人才85%的饮企业缺少基层服务人员。但
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